8(495)912-63-37
gmc@edu.mos.ru
vk g twit yut picassa odkl facebook

Вторник, 27 Декабрь 2016 16:00

Сделаем праздник красивым!

Уже совсем скоро наступит главный праздник года, и пора задуматься, как украсить новогодний стол. Подготовку к сервировке необходимо начать заранее, чтобы успеть продумать все детали будущего дизайна и приобрести необходимые аксессуары.  Каждый элемент праздничного декора на столе должен напоминать о торжественности праздника, его сущности и символике. Оригинальные изделия из обыкновенных бумажных и тканевых салфеток в различных техниках, изготовленные своими руками, могут стать интересным украшением вашего новогоднего стола.

Предлагаем вашему вниманию материалы для проведения тематического занятия (классного часа) «Сделаем праздник красивым!» для обучающихся 5–6-х классов.

Авторы: Л.В. Гаврик, Т.П. Глушкова

Рекомендации по работе с презентацией тематического занятия (классного часа) «Сделаем праздник красивым!»
для обучающихся 5–6-х классов

Вариант проведения занятия [PDF] [DOCX]

Презентация [PDF] [PPTX]

Задания для обучающихся [PDF] [DOCX]

Дополнительный материал для обучающихся [PDF] [DOCX]

Дополнительный материал для учителя [PDF] [DOCX]

Оформление новогоднего стола [PDF] [PPTX]

Цель: познакомить обучающихся с традициями празднования Нового года в России.

Задачи:

  • ознакомить с вариантами оформления новогоднего стола;
  • научить обучающихся складывать бумажные и тканевые салфетки в специальной технике для оформления праздничного новогоднего стола.

Методический материал носит рекомендательный характер. Педагог, учитывая особенности каждого класса, может варьировать задания, их количество и этапы занятия.


Слайд1Новый год – любимейший праздник и у детей, и у взрослых. Каждый раз, слыша звон курантов, мы прислушиваемся к тому, как уходит старый год и наступает новый. И пусть мы давно выросли из сказки, но в глубине души всегда хочется верить, что в новом году всё сложится хоть немного лучше, удачнее, счастливее. Может быть, потому мы и готовимся к этому празднику так тщательно, с большим желанием выбираем подарки, готовим и оформляем праздничный стол и устраиваем праздник для себя и своих близких.

 

 


Слайд2Вопрос:

Когда отмечали Новый год в Древней Руси? С какими событиями это было связано?

Историческая справка

Новый год отмечали в Древней Руси весной, в марте, когда природа просыпалась от зимней спячки. С XV века праздник начали встречать 1 сентября, после уборки урожая.

Вопросы:

  • Во времена какого царя Новый год стали отмечать 1 января?
  • Какие атрибуты праздника были введены?

Историческая справка

Зимой Новый год стали отмечать при Петре I, в 1700 году. Царь Пётр I издал указ, в котором повелевалось Новый год встречать в ночь на 1 января.

Он ездил вместе с певчими по домам бояр и поздравлял их. На улицах в это время разжигались костры, чтобы было много света и тепла. В этот день все поздравляли друг друга, украшали дома сосновыми, можжевеловыми и еловыми ветками, устраивали фейерверки, зажигали огни и свечи. В каждом доме ставили ёлку, украшенную игрушками.

Эпоха Петра I и последующих правителей-реформаторов принесла не только новогоднюю ёлку, но и новогодний стол с запечёнными гусями, стерлядью, кашами, пирогами и др.


Слайд3Вопросы:

  • Как вы готовитесь к Новому году?
  • Есть ли в вашей семье традиции подготовки праздников?
  • Как вы украшаете праздничный стол?

Сегодня тема нашего классного часа – «Сделаем праздник красивым!»

 


Слайд4Знаете ли вы, какие требования предъявляются к оформлению праздничного стола?

Праздничная сервировка стола должна соответствовать мероприятию:
- строго сочетаться с меню подаваемых блюд;
- отражать тематическую направленность застолья (Новый год, День рождения и др.);
- быть эстетичной – гармонировать с формой стола, скатертью, салфетками;
- все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.

Задание:
Расставьте в правильной последовательности предметы сервировки, представленные на слайде.


Слайд5Вопросы:

  • Почему важно оформить праздничный стол красиво?
  • Какие приборы будут необходимы?
  • От чего зависит выбор посуды?

Слайд-шоу «Оформление праздничного стола»

Сервировка стола – искусство правильной расстановки посуды и столовых приборов, а также особенное декорирование стола.

От сервировки стола зависит настроение за столом. Поэтому необходимо уделить особое внимание выбору посуды, скатерти, салфеток. Сервировка стола подбирается с учётом количества человек, цели приглашения. 


Слайд6Задание:

Предложите свой вариант цветового решения в оформлении новогоднего стола.

 

 

 


Слайд7Задание:

  • Соотнесите предложенные варианты сервировки стола с праздничными датами.
  • Какие особенности в оформлении стола характерны для различных праздников? Приведите примеры. (День рождения, знаменательные события, 8 Марта, Новый год).

 

 


Слайд8Вопросы:

  • Всегда ли люди пользовались салфетками?
  • Когда появились первые салфетки и в каких государствах?

Историческая справка

История салфеток насчитывает уже многие тысячелетия. Первые салфетки появились в Древнем Египте и представляли собой листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы своему хозяину. В Древнем Риме изготавливали столовые салфетки из алебастровых волокон, и они были очень дорогие. Такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями. В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем. С XI века стол стала украшать скатерть, о которую можно было вытирать руки. Во времена Средневековья салфетки появились и в Европе.

В то время появились первые учебные пособия, «Книжечки резчика», в которых рассказывалось и о том, как складывать салфетки.
На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежды или полами скатерти. Пётр I своим указом ввёл столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего следует использовать столовые салфетки.


Слайд9Вопрос:

Какую роль играют салфетки в оформлении современного праздничного стола?

Сегодня салфетки – это ещё и украшение стола!

Для оформления праздничного стола используют салфетки двух видов: тканевые и бумажные. Обычно бумажные салфетки кладут под столовые приборы или в специальную подставку, а тканевые салфетки выкладывают на закусочных тарелках. С использованием тканевых салфеток можно придумать множество элегантных украшений. Салфетка – это обязательный элемент сервировки стола. Не стоит забывать о главном правиле: салфетки должны быть идеально чистыми и всегда свежими. 


Слайд10Складывание салфеток для сервировки стола – настоящее искусство. Для придания изюминки новогоднему столу рекомендуем красиво сложить салфетки в форме «ёлки». 

 

 

 


Слайд11Задание:
Сложите бумажную салфетку в форме «ёлки».

Последовательность складывания салфетки

1. Необходимо сложить салфетку в квадрат.

2. Затем развернуть каждый слой в виде треугольника, оставляя от верхушки по 1 см, получится 4–5 сгибов.

3. Сложить края салфеток в центр и перевернуть ёлочку.

4. Заправить каждый кончик слоя друг в друга и украсить бантиком, звёздочкой или бусинкой.


Слайд12Существуют специальные кольца (фиксаторы) для салфеток, при помощи которых можно быстро и красиво украсить стол.

Задание:
Попробуйте самостоятельно изготовить фиксаторы-кольца для оформления своего праздничного стола.

Красивое и оригинальное оформление стола поможет создать неповторимое настроение и праздничную атмосферу. Разнообразие декоративных украшений зависит только от вашей фантазии.