8(495)912-63-37 
gmc@edu.mos.ru
FacebookВКонтактеYouTubeInstagram

Понедельник, 02 Ноябрь 2020 10:53

Мастерская онлайн для жителей города. Выпечка осетинских пирогов

История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, что отражено и в устном народном творчестве осетин – нартских сказаниях. Осетинская национальная кухня складывалась на протяжении веков под влиянием кочевого образа жизни предков осетин – древних скифов, сарматов, алан. В частности, рецепт осетинских пирогов за этот огромный промежуток времени дошел до совершенства.

Ранее осетинские пироги готовили исключительно из пресного (бездрожжевого) теста. Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой.

Участники вебинара «Выпечка осетинских пирогов» 10 ноября 2020 года в 16:00 познакомятся с приготовлением осетинских пирогов с сыром треугольной формы и пирога с картофелем Картофджын.

Стать участником.

Ответственные:
Лукманова Е. В., старший методист ГМЦ ДОНМ.
Электронная почтаlukmanovaev@mosmetod.ru.
Бардина Е. В., методист ГМЦ ДОНМ.
Электронная почтаbardinaev@mosmetod.ru.
Телефон: +7 910 468-26-49.
Емельянова Мария Константиновна, старший методист ГМЦ ДОНМ.
Телефон: 8 (499) 763-67-58, доб. 139.
Электронная почтаemelyanovamk@mosmetod.ru.

Отв. за размещение информации: Шаврина Н. Е., методист ГМЦ ДОНМ.